塔斯汀汉堡再曝吃出生肉，业内称扩张速度太快致供应链、门店管理不成熟

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10月26日，广东广州，有网友发布视频曝光塔斯汀中国汉堡吃出生肉。据网友曝光的视频，汉堡的中间肉排部分存在部分未熟的鸡肉。

对此，涉事门店回应称，现在店里也还在调查，不知道是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是不是自己这家的，因为之前出了很多单都没遇到过这样的情况。

据官网消息，塔斯汀品牌隶属于福州塔斯汀餐饮管理有限公司，是主营中国汉堡的餐饮连锁品牌。

截止2024年6月 , 塔斯汀全国签约门店数达7000+家。

塔斯汀资料图。图源：VCG

对于“塔斯汀汉堡疑似吃到生肉”一事，有的网友表示并不相信，也有网友称自己也曾吃到过生肉。

不少网友表示，自己还挺喜欢吃塔斯汀汉堡的。“不许说我的塔斯汀，真的很好吃。”“一个爱吃塔斯汀的小女孩碎了。”“可我点了很多次啊，没遇见一次生肉，而且感觉性价比挺好的适合学生党和工薪阶层啊。”

也有人称，自己也吃到过生肉。“我也点过好几次，最近点了起码四次了，然后那两个汉堡里面都夹生，我吐了……然后吃完必上厕所。”“我之前好几次点的汉堡肉也是生的。”“吃过一次，还是吃了几口才发现是生的。”

但也有网友质疑，视频里的肉是两块，塔斯汀好像没有两块肉的汉堡。“有个问题，我没记得塔斯汀有两块肉的汉堡。”“破案了，塔斯汀我没吃过两块肉的汉堡。”

去年10月，江西一网友在社交平台上表示，吃塔斯汀吃出了生鸡肉。对此，塔斯汀涉事门店回应称：目前正在跟进处理中。

在社交平台搜索发现，有不少消费者反映，通过外卖购买塔斯汀汉堡、鸡翅等时吃到生肉。

对于出现的食品安全问题，此前，食品产业分析师朱丹蓬表示：“塔斯汀扩张太快了，供应链能力和门店管理能力还不成熟。吃出生鸡肉可能是在门店制作环节上出现问题，这也反映出来其对门店培训不到位，没有事前事中事后的整套监管机制。”

在此提醒大家，如果消费者买到腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或感官性状异常的食品和食品添加剂，要特别注意要注意以下几点：

一、保留好购买食品的消费小票、现场照片、问题食品等证据。

二、根据我国食品安全法规定，接到消费赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

三、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。如果双方就赔偿额度达不成共识，消费者相关监管部门投诉举报。

（原标题：《网曝塔斯汀汉堡吃出生肉，涉事门店：还在调查》）