报告｜中国咖啡消费者近4亿人，上海以9553家咖啡店居首

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第九届陆家嘴咖啡文化节现场 本文图片均由主办方提供

10月23日至10月27日，第九届陆家嘴咖啡文化节在陆家嘴中心绿地举行，四大洲12个国家特色咖啡馆首秀。10月23日当晚开幕式上，《全球咖啡产业发展趋势洞察报告》及指数发布。报告显示，全球咖啡产业发展呈现明显回升态势，巴西、菲律宾、中国和韩国等新兴市场国家和地区的咖啡消费呈现快速增长势头。

本次咖啡节上，荷兰鹿特丹的Manhattan Coffee Roasters、马来西亚吉隆坡的Ghostbird Coffee Roastery、澳大利亚墨尔本的Proud Mary Coffee Roasters……在国际“城市漫游”板块，来自亚洲、欧洲、美洲和大洋洲的12家国际精品咖啡品牌将集中完成国内首秀。

“2023年中国咖啡年消费量达28万吨，咖啡门店总数约15.7万家，上海以9553家继续排名第一。”开幕式上发布了《全球咖啡产业发展趋势洞察报告》及指数。该报告由中央广播电视总台上海总站、总台财经节目中心、农业农村部农村经济研究中心联合推出的，上海市浦东新区陆家嘴咖啡文化产业协会对该报告及指数给予特别支持。

报告指出，从生产看，全球咖啡产量出现恢复性增长。据国际咖啡组织（ICO）预计，2023/2024年度全球咖啡产量达1068万吨，比上年增长5.8%。从贸易和市场看，全球咖啡产业活跃度明显增加。据国际咖啡组织（ICO）统计，2023年全球咖啡消费量达到1062万吨，比上年增长2.2%，每天消费咖啡总量达30亿杯。其中，巴西、菲律宾、中国和韩国等新兴市场国家和地区的咖啡消费呈现快速增长势头。在需求驱动下，国际咖啡价格出现大幅上涨。2024年8月罗布斯塔咖啡价格已达到47年记录高位。

报告显示，快速增长的市场需求推动了中国咖啡产业高质量发展。这主要表现在以下几个方面：

一是，中国咖啡生产持续回升。据农业农村部数据，中国咖啡产量由2020年的11.4万吨增加到2023年的14.6万吨。其中，云南省占全国产量的98%，是中国咖啡主要产区。

二是，中国咖啡市场明显扩张，成为全球咖啡产业的一个亮点。2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，比上年增长30%以上。全国咖啡消费者总数接近4亿人，咖啡年消费量达28万吨，实现消费群体规模和人均消费量双增长。此外，2023年，全国咖啡门店总数达到约15.7万家，上海以9553家排名第一。

三是，中国咖啡贸易格局发生转变，进口快速增加，出口大幅下降。

四是，精品化、品牌化引领国内咖啡产业高质量发展。“咖啡+”引领消费新潮流，本土化咖啡新品走俏市场，咖文旅融合激发乡村振兴新活力。