测评博主称超标290倍，紫燕百味鸡紧急回应

摘要： ...

11 月 29 日，测评博主 @老爸评测 - 魏老爸 发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。

据老爸测评，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。

图源：老爸测评视频截图

博主称检测结果真的测到了问题，他声称使用了 " 五平行检测法 "，即 5 份样品、五次检测、五组结果。

检测结果显示，知名品牌紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，其中夫妻肺片和香辣鸭脖 2 个品类菌落超标，夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹 3 个发现了过量的大肠菌群，并且鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群 5 个样品都超出了最高安全限量，最高的一个超标的 290 倍。

博主还排除了两个检测误判的可能性，并且重新购买样品进行二次复测，复测结果跟第一次检测结果相近。

大肠杆菌直接或间接来自于粪便，博主质问这是食物原材料没洗净，还是制作过程中存在问题？

在博主视频的评论区，有网友晒出疑似食用紫燕百味鸡产品后，细菌感染就医的就诊记录。

还有网友晒出疑似紫燕百味鸡网店的回应。

品牌回应

据中国网财经，近日，测评博主 " 老爸测评 " 发布了对紫燕百味鸡卤味产品的检测报告，该博主在测试中采用了 " 五平行检测 "，即每种产品测试 5 个样品，其中鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群检测 5 个样品都超出了最高安全限量，最高达 29000CFU/g，是标准的 290 倍。

对此，紫燕食品投资者交流处人员回应称，紫燕食品一直将食品安全视为企业生命线，每款产品出厂前均经过严格检验；针对此次事件，公司已责成相关部门负责人进行进一步核查，以确保问题得到妥善解决。

网友：天塌了！

持续季节更替：290 倍？这是直接把屎放里面了？

11 号小仙女：一个爱吃紫燕百味鸡的小女孩心碎了。

杨桃有范：紫燕如果这样了，其他卤菜店更不用想了，还有人庆幸不吃她家牌子的。

顾北城：我熟菜买回来后都是微波炉加热或重新下锅一下，就是怕菌群超标。

挽风少年 927 ：爱吃紫燕百味鸡的我感觉天塌了。

小圆面包：不是，我都是想吃点干净的饭的时候才舍得点紫燕百味鸡。

zzzzyyy：吃了几次都窜，但我老婆不窜，还以为巧合。

紫燕百味鸡

曾被曝菌落数超标

而在本次事件之外，其实有关紫燕百味鸡的食品安全问题并不罕见。黑猫投诉中有 424 条有关紫燕百味鸡的投诉，其中也有很多有关食品安全监督问题的投诉。

据人民网报道，2017 年，在国家肉类食品质量监督检验中心给出的检验结果中 , 上海紫燕食品有限公司生产、由紫燕百味鸡官方旗舰店在京东 ( 网站 ) 销售的百味鸡 , 菌落总数比标准规定高 186.5 倍；大肠菌群检出值比标准规定高 29.7 倍。（新闻晨报）